
Mois : août 2015
Assortiments de légumes d’été farcis à la chapelure

Assortiments de légumes d’été farcis à la chapelure… – Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1/ Pour la farce : du pain dur, un gros bouquet de persil plat de préférence, quelques gousses d’ail, huile d’olive, poivre. Pour la quantité, référez-vous à votre instinct de cuisinier accompli.
Tomates du jardin m’sieur-dames

Quelques tomates récoltées ce matin, merci encore à Jean-Pierre Berne pour les plans, elles sont délicieuses.
Les Beignets de fleurs de courgettes

Les Beignets de fleurs de courgettes… – Pour commencer : Ce sont les fleurs mâles qui sont cuisinées dans cette recette.
Coulis de tomates

Coulis de tomates… – Ingrédients : Des tomates bien mûres – la quantité est fonction de ce que vous voulez faire. Pour une pizza moyenne il faut 4 tomates moyennes, pour un plat de pâtes 6 tomates moyennes. Si vous avez un congélateur ou savez faire des bocaux et avez beaucoup de tomates, utilisez toutes […]
La tarte à la rhubarbe de la Miche du Pays de Montbéliard

La tarte à la rhubarbe de la Miche du Pays de Montbéliard… – Ingrédients : 1/ Pour la pâte sablée : 1 oeuf, 125 g de sucre en poudre, 250 g de farine, 125 g de beurre et 1 pincée de sel.
L’été au jardin… Chroniques jardinières

Malgré un été sec marqué par un mois de juillet caniculaire, le travail des jardiniers novices que nous sommes, grandement aidé par la bonne volonté végétale a porté ses fruits.