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Repas champêtre du 7 juin
Le coin cuisine
Soupe du jardin
Ce dimanche, après avoir cueilli les légumes, Valérie et Thérèse ont préparé une soupe pour le concours de soupe des Pazapas. Donc voici quelques photos de la préparation ainsi que la recette : Pour 3,5 litres d’eau (pour les besoins du concours nous avons fait 2 casseroles) nous avons mis 350 g de potimarron ; […]
La recette de François-Régis Gaudry – Ma Courge Butternut rôtie à la ricotta
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ courge butternut 250 g de brousse ou de ricotta 1 brin de romarin 3 gousses d’ail Huile d’olive Sel, poivre
Confiture de tomates vertes
Confiture de rhubarbe
La vidéo du jour
Salade de chicorée pain de sucre
Assortiments de légumes d’été farcis à la chapelure
Assortiments de légumes d’été farcis à la chapelure… – Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1/ Pour la farce : du pain dur, un gros bouquet de persil plat de préférence, quelques gousses d’ail, huile d’olive, poivre. Pour la quantité, référez-vous à votre instinct de cuisinier accompli.
Les Beignets de fleurs de courgettes
Les Beignets de fleurs de courgettes… – Pour commencer : Ce sont les fleurs mâles qui sont cuisinées dans cette recette.
Coulis de tomates
Coulis de tomates… – Ingrédients : Des tomates bien mûres – la quantité est fonction de ce que vous voulez faire. Pour une pizza moyenne il faut 4 tomates moyennes, pour un plat de pâtes 6 tomates moyennes. Si vous avez un congélateur ou savez faire des bocaux et avez beaucoup de tomates, utilisez toutes […]